Ingredientes:
2 xícaras de Café Favorito forte – 2 xícaras de açúcar separadas – 2 colheres (sopa) de chocolate em pó – ½ xícara de manteiga ou margarina – ½ colher (chá) de baunilha – 2 ovos – 2 xícaras de farinha de trigo – ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio - 2.

Modo de Preparo:
Leve ao fogo o café, 1 xícara de açúcar e o chocolate. Deixe levantar fervura e cozinhe, lentamente, de 10 a 15 minutos. Deixe esfriar. Misture e peneire a farinha de trigo, o bicarbonato, o fermento e a canela e reserve. Bata a manteiga unte a outra xícara de açúcar aos poucos, batendo até obter uma mistura leve e fofa. Junte os ovos, um de cada vez, batendo bem. Acrescente a essa mistura, alternadamente, a mistura do café e a da farinha. Junte a baunilha e mexa bem. Asse em assadeira pequena, em forno moderado pré-aquecido, por aproximadamente, 1hora. Deixe esfriar. Corte em quadradinhos, salpique com açúcar de confeiteiro e enfeite com nozes quebradinhos, se desejar.

Rendimento:
20 porções